2012

Anfang Jahr wird die „Brockenstube“ von Jakob Schwab im Silberbrünnen in Kerzers geräumt und zu einer Spargelverarbeitung umgebaut. Im Frühling wird die neue Dammfräse, ein kleiner Schockkühler, eine Vorwaschanlage und die Sortiermaschine angeliefert. Im April konnten wir die allerersten Spargeln stechen. Im ersten Jahr wird nur 2-3 Wochen geerntet und unsere ersten Kunden können nur kurzzeitig beliefert werden. Die ersten 1.5 Hektaren Grünspargeln werden gepflanzt.